难以割舍的山西|西行文化
| 招商动态 |2016-09-21
为什么起这个题目呢?因为我的出生地在山西,山西太熟悉了,我几乎到过山西所有的地市甚至是县,达到这个熟悉程度的只有北京和上海,北京的16个区2县和上海的18个区1县我全都去过。太熟悉了,好象就没有那么深的印象和感觉,可山西又象养育我的父母一样无法从我的生命里割舍,欲罢不能,只好用这个题目;对山西的印象比较分散,只能一个主题一个主题的写;又生怕写不好,抄录1篇写山西很精彩的大作和一篇比较完全的山西名人录附在后面,做为压轴,这样才觉得心安些,动起笔来,一时间心潮汹涌澎湃如壶口的瀑布,势不可档。
一叶山西
从地图上看山西,宛如一片树叶,南北倒置。主叶脉是山西的交通主动脉同蒲铁路和大运高速,主叶脉象丝线一样把山西的几个主要城市:大同、朔州、忻州、太原、晋中、临汾、运城串起来。珠串的左边是吕梁山脉,右边是太行山脉。就象郭兰英《人说山西好风光》里唱的一样:“左手一指太行山,右手一指是吕梁”,那她肯定是站在叶脉的中部,面南背北的状态下看到的情景。吕梁山上有黄土高原明珠吕梁市,太行山中段是世界知名的无烟煤基地阳泉,南段则是古城长治和新兴能源工业城市晋城。山西整个地理地貌处在黄土高原东部边沿,山西的历史和文明基本发育在由于水土流失形成的中南部盆地里。从所有方向进入山西,第一感觉是在往山里走,从飞机上看,太原和长治这些个城市则坐落在一个山凹里。只有这个地方有些颜色,其它地方则是一望无际的黄土。这就是宏观上对山西的感觉。
雁北印象
雁北就是雁门关以北的属于山西的地域总称。90年代之前曾经设过雁北地区行署。现在划分为大同市和朔州市。大同在北、朔州在南。大同曾经是中国经济最繁荣的城市之一。大同煤矿曾经是全世界最好的动力煤基地,大同铁路分局至今还是全铁路效益最好的分局单位,大同齿轮厂则是全国最大的汽车变速总成和齿轮的生产基地。大同的云岗石窟见证了大同曾经是北魏王朝的首都的辉煌历史。记得我90年代初在大同施工的时候,对大同人大手大脚花钱很羡慕,300多块一套纯毛西服,我得不吃不喝攒3个多月,而大同人消费起来却眼睛都不眨一下。记得那个卖西服的商场修得跟人民大会堂一模一样,只是体量小一点,这样的相似建筑我后来在张家口也见过。和很多工业城市一样,大同也面临着经济结构的转型,过去的优势行业随着资源的枯竭风光不在,新的城市服务功能和经济增长点还没有建立起来,可从政府到企业,从集体到个人,都没有留好后路,发展后劲乏力。之前过多的消费给这个曾经繁华的北方重镇的前途蒙上了阴影。10多年没有去大同了,不知道今天的大同发展的怎么样?我在大同还有很多年不见面的同学,很想去看看他们,顺道也去看看北岳恒山和世界唯一的应县木塔,应该是一次很愉快的旅行。
朔州往事
朔州怀仁金沙滩古战场遗址公园
大同往南100多公里,就是新兴工业城市朔州了。朔州的历史很久,但建市才是最近10多年的事情,朔州城所在的位置就是过去赫赫有名的古战场金沙滩。我读书的时候很多次乘火车路过那里,仿佛依然可以感受到那个荒凉如戈壁的古战场的萧杀气氛。从汉代起,那里实际就是中原农耕文明和草原游牧民族纷争的前沿,兵家必争的地方。长期的战乱和恶劣的气候,使得这一带成为山西最贫困的地区之一。朔州的兴起是缘于80年代,最早投资中国的美国企业西部石油公司,其老板哈默博士是邓小平的朋友,也曾经是列宁的朋友。这个以投资社会主义国家发家的美国老板,在改革开放初期,就大胆的进入中国。他投资的项目叫平朔露天煤矿,就在这个古战场的西部。当时的规模是全国最大的,现在也是我国三大露天煤矿之一,和内蒙古南部的准葛尔煤田、陕西北部的神府煤田呈倒“品”字型,分布在我的故乡周围。成为中国能源的主要生产出口基地。随着继大秦铁路之外的第二条运煤专线神骅铁路从这里通向大海,朔州的未来也一定前程似锦,不可估量!
忻州故事
五台山台怀镇
我的出生地河曲就在忻州。忻州基本上属于穷山没水的自然条件,但却是人杰地灵的好地方。山西近现代的名人全来自这个位于山西中北部的地区。从山西第一位共产党员高君宇,到共和国元帅徐向前,以及党内元老德高望重的薄一波,还有第二战区司令官阎锡山都是忻州人。说到阎锡山大家普遍的感觉是山西土皇帝,封建军阀等坏印象。但这都是过去的影片给我们宣传的结果,你如果注意看最近的大片《太行山上》和《八路军》里,作为全国抗战的第二战区司令长官阎锡山(朱德为副司令官)基本上是一个积极抗日,与共产党和睦相处的司令官形象,只是老犯土财主的毛病,对八路军的军需支持太抠门。忻口会战、娘子关阻击战、太原保卫战几次和日本人的硬仗,把阎司令的老本快拼光了,精于算计的阎长官怕彻底失去革命本钱,全线退守壶口一带。后来果然翻本,再次体现山西人的商业头脑在军事上的智慧。这是忻州的人杰,地灵呢?全国四大佛教名山之首的五台山就在这里,相传这里不但是文殊菩萨的道场,而且也是其它佛教名山的发祥地。位于忻州北部管涔山则保存了世界上仅有的十几只褐马鸡。并从那里发源了山西的主要河流---汾河,顺流而下,就来到山西省会古城太原。
太原往事
我对太原最深的印象是空气污染极其严重,太原的空气里煤灰的含量超过北京的沙尘暴沙尘含量。早上骑自行车到单位不过一两公里,如果你戴眼镜,到了单位,你就成了熊猫眼,只有镜片背后是白的,其它地方是黑的。太原的母亲河汾河经常是干的,有水的时候就是洪水,1996年夏天最大的一次洪水淹没了马路上的公共汽车。就是这样的环境,太原人依然最喜欢穿白色的衬衫,年轻人则喜欢穿雪白的袜子,脚上则蹬一双镶白边的布鞋,强烈的对抗恶劣自然环境的情绪表露无疑。果然在时隔十多年后,太原的汾河蓄了水,成为太原的一道风景。一个有了水的城市,就有了灵气,随着城市建设和环境保护的深入,太原的天空也有了蔚蓝色。
太原历史悠久但多灾多难
最早的历史可以考证到《中山狼传》里的赵简之,那个遇到迂腐的东郭先生和狼的晋国创始人就立国在古代的太原,再就是唐代的李渊从这里起兵建立了大唐盛世。历史上太原曾经经历过6次毁灭性的大火灾和大水灾,太原城几经位移,多次重建。但保存的最早的建筑是晋祠的宋代圣母殿了,而唐代的遗物只剩下圣母殿前的一棵槐树。
太原是个资源型经济服务功能城市
上过美国之音的太原金昌盛歌城
十几年前的太原,正是煤炭焦碳生铁生意最火的时候,各大电力局、各军种单位、很多部委都在太原设办事处,其目的就一个:“倒煤”。这些个来路很厉害的倒爷们各显神通,日进斗金,能挣会花,挥金如土,极大的刺激了太原的消费娱乐业蓬勃发展。太原的金昌盛歌城一度因其规模宏大装修豪华生意红火而被美国之音报道过。成千上万吨的煤炭和人民币就在这样的觥筹交错中完成交易,又在这样的灯红酒绿里实现社会财富的再分配。这样的资金流量也极大的刺激了银行业务的发展,印象最深的例子是有一家叫做融通信用社的金融机构,据说是民营的老板。营业厅里的现金根本没有保险柜,直接码放在墙根,就象是砖头一样垒一人多高,取现业务很便捷,只要你帐面上有足够余额,你可以任意支取现金,来取现金的人也根本没有时间数钱,只看看捆数够不够,就匆匆提着装钱的袋子手持大哥大登上公爵王、卡迪拉克、奔驰之类的豪华车扬长而去。这个信用社的老板则坐一辆奔驰S600豪华车,我是平生第一次见到这样的好车,看到那呈“V”字型整齐排列的12个汽缸,对德国人的巧夺天工由衷赞叹,也对这位老板的豪气佩服不已。就这样日复一日的财富故事不断在太原这个畸形的舞台上不断上演。可惜好景不长,很快中央军委禁止部队搞三产,国家机关的三产部门也很快撤并。随着90年代中国家经济软着陆宏观调控政策的显效,太原的娱乐繁荣转入低潮。再后来听说开银行坐奔驰600的老板出家了,道貌岸然的很虔诚的样子,大概他已经过大富大贵大起大落看破红尘了,他一个人潇洒的解脱了,可看着灯红酒绿的太原人依然继续勤勤恳恳过小日子,辛辛苦苦的建设自己的家园。但也有一些最近几年靠煤炭发家后起的财富新贵,继续重复着前辈们的故事,只是有几个人能象银行家那样参透人生激流引退的就不得而知了!
巍巍吕梁
巍巍吕梁山,承载了多少中华民族的希望和历史。从尧舜到大禹治水,从近代中国革命到现代经济建设,都和这条紧靠黄河的山脉息息相关。抗战时期,八路军的3个主力师有2个驻扎在吕梁山脉,是吕梁山宽厚的肩膀,护佑了黄河对岸的革命胜地延安,也保护了阎锡山的国民抗日力量,今天的吕梁山则成为新中国三大卫星发射基地之一。吕梁山一带还是山西主焦煤的主要生产基地,生铁产量也在全省位居前列。香飘世界的杏花村汾酒就产在这个地区,现在你来到这里,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的问答仿佛悠然在耳。杏花村的汾酒是中国十大名酒里唯一的清香型白酒,竹叶青则是难得的补酒,和山西的煤炭一样享誉世界。
娘子关内
娘子关实际是位于太行山中部的一个古代的重要关口。娘子关外就是太行山东的河北了。娘子关内就是山西地界了。这里描述的地区就是现在阳泉市所辖的行政区域。阳泉古代属于平定府,近代由于这里出产闻名世界的无烟煤,逐渐发展成为一个新兴的工业城市。历史上的赵氏孤儿的故事就发生在这里。农业学大寨的年代里,那些战天斗地的英雄人物陈永贵,郭凤莲的故事就发生在这里。毛主席他老人家号召全国人民学大寨,现在看起来有点人为破坏自然环境导致水土流失甚至沙尘暴的嫌疑。但他们那一代人身上的不屈不挠的克服困难精神,是值得我们后人们敬佩的。人是无法改变自然规则也不应该改变自然生态的,盲目的自大改天换地的结局则必然是自食其果。
富庶晋中
晋中实际就是太原盆地的南部,山西最富裕的地区。这里的地名没有一个不闪耀着财富的光芒。电视剧《乔家大院》里的榆次何家,太谷的陆家,祁县的乔家水家等古代山西大富都在晋中。此外还有平遥的《昌晋源票号》,太谷的《白银谷》,灵石的被朱熔基总理誉为华夏第一院的王家大院等。历史上的晋中是财富的聚集地,今天的晋中依然汇集了规模巨大的财富资源。介休的焦碳远销世界各地,并成为山西焦碳的一个重要的集散地,焦碳使得这里也成为一个财富的集散地。但大规模的炼焦作业也把大量的有害烟尘和污染留在了这里,留给了后人。想想当年的乔致庸们做的却是外向型的绿色生意,而今天的子孙们却以破坏环境掠夺式开采资源的代价换取财富。有了钱不注意节约和做善事,也不注意投资可持续发展的项目,是新一代晋中富豪们的共性。富不过三代,不知道晋中的资源还能支持这些新贵们发达多久,也不知道这些个坐着奔驰宝马甚至是劳斯莱斯的目光短浅的财主们能走多远?祖先们的英灵未散,看着这些不肖子孙惟利是图挥金如土,不知这些当年叱诧风云的商业精英们做何感想?
尧都临汾
临汾古称尧都,据说是先祖尧帝的国都所在地。今天的临汾被誉为花果城,可我两次去临汾没有看到哪里有果树。只看到古代的钟楼孤零零的立在当街,仿佛在告诉人们当年的车水马龙和繁华。实际上旧石器时代已经有人类在这里的丁村一带活动了,印证了黄河流域是中华民族的发祥地的论断。以汹涌壮观闻名于世的壶口瀑布就在这里。临汾也是很多地方人们寻根问祖的地方,著名的洪洞大槐树就在大运高速的边上。远远望去依稀可以看到那棵绿荫如盖的大槐树矗立在那里,默默地看着匆匆忙忙的过往的人们。它也记不得有多少朝代多少人从树底下走过,在树底下歇过脚,他们要到哪里去,去干什么,大槐树不知道。但他今天常常看到那些过去离开这里的人们的子孙们,又从世界各地回来寻根问祖。京剧的保留剧目《苏三起解》的故事发生地方苏三监狱就在附近,苏三的悲剧故事是明代很多被迫离开家乡的人民的悲剧缩影。据明史记载,明代江苏安徽等地因水灾旱灾千里赤地,饿殍遍野。朝廷为了恢复那里的农业生产和人口,强行从山西陕西人口稠密地区迁移人丁往南京府一带。故土难离亲人分开的刻骨铭心的苦痛,让这些离开家乡的人们念念不望,世代相传。时间一长,事过境迁,很多人不记得家乡在哪里,只记得过去官道边上的洪洞大槐树,于是就有了“要问我从哪里来,山西洪洞大槐树”的说法。
运城古渡
说运城古渡原因有二:一是传说中的大禹治水三过家门而不入的禹门口古渡就在这里的河津县黄河岸边;二是连接山西和外地交通的要地风陵古渡也在这个地区。至今这两个渡口依然是山西南部的交通要道,同蒲铁路就是通过这里和陇海线连接。大运高速也通过这里到达连霍高速。可见运城在古代就是交通要道。但运城最有名的不是这两个古渡口,而是忠诚勇敢义气的化身武圣关帝。千百年来关羽和孔子被人们并列为文武“二圣”。这里是三国名将关羽的故里,位于解州的关帝庙规模宏大为全国武庙之首,占地18000平方米。从关帝庙沿官道往南,就是始建于隋唐的永济普救寺,《西厢记》里张生和莺莺的爱情故事就发生在这里。普救寺边上就是古代的蒲津渡口,最近才挖掘出来的唐开元铁牛就是古渡的遗迹。这里还有过古代四大名楼的鹳雀楼,昔日四大名楼江南三大都在,惟独看不到“欲穷千里目,更上一曾楼”的鹳雀楼,这和古蒲州城消失,蒲津古渡的南移有很大关系,但我个人认为和山西地方政府不重视旅游资源开发也是很大因素。
英雄晋东南
晋东南是今长治市和晋城市的合称。由于其地理位置位于山西的东南部而习惯上叫晋东南。那么为什么要加个英雄呢?原因有二:一是古代这里就是刀光剑影的战场。成语纸上谈兵的故事描述的著名的长平之战就发生在这里。二是近代抗日战争时期,这里有八路军的总部、中央北方局旧址、抗日军政大学分校旧址、129师师部旧址、八路军总医院旧址和军工厂所在地。著名的上党战役和百团大战都发生发源在这个地区。我军杰出的军事家八路军副总参谋长左权就长眠在这里,古代叫辽县现在叫左权县。挺进中原席卷大西南的刘邓大军就是从这里走向全国的,英雄的晋东南人民用小米饭和山药蛋养育了战斗在太行山上的革命者,也成就了中国革命最终走向胜利。英雄的晋东南人民为中国革命付出了巨大的牺牲,也为党和人民军队培养了大量的优秀干部。我最近经常到这一带的太行山腹地爬山,在海拔1800米的峰顶远眺,依然可以见到古代的驿道和近代战场的堑壕。看看那陡峭的悬崖和重重叠叠的山峦,不由得对英勇的革命先烈艰苦卓绝的斗争顿生敬意。
资源山西
我对山西煤炭资源丰富印象最深的是小时候上学路过的一个供销社,依山而建。房子后面就是露天的煤层,供销社的售货员经常是边烧边取,根本不用买煤和储存,真是太方便了。山西是个典型的资源大省。山西矿资源十分丰富,已探明的矿产有120多种,其中煤炭储量居全国之首,占三分之一,山西的108个县市几乎都有煤炭储藏,煤炭产量和外运量居第一位,分别占到全国的四分之一和五分之四,是世界年产1亿吨以上六大煤炭基地之一。山西的焦碳、生铁产量也在全国位居前列。山西的火力发电也是全国装机容量最大的省份,不仅担负向京津溏地区输电的任务,华东电网和华南电网也在使用山西的电。在计划经济的时代,山西和上海一样牺牲了自己的建设和发展支援全国的发展,现在依然是把悲伤和污染留给自己,把温暖和动力送给别人。就是靠资源起家致富的山西商人,也把大量的资金投向北京、上海甚至国海外。山西为什么就留不住靠牺牲环境开采资源换来的宝贵资金呢?山西的政府为什么不思考这个问题?与其出力不讨好的招商引资,还不如切实改变投资环境,把山西本地的雄厚资本留在山西,不是成本更低、更利于山西经济的发展吗?
诚信山西
与丽江古城一起列入联合国遗产目录的平遥古城
看过《乔家大院》和《晋商》的电视片的人,一定对山西商人的诚信为本留下深刻的印象。山西人是诚信的,几乎所有和山西人打过交道的人都有这样的印象。要没有这样的诚信土壤,怎么能培养出忠诚到极致的关帝?怎么能出现“信义利”汇通天下的山西商人团体?山西人是本分的。看看山西的历史,山西是绝无仅有的没有闹过匪患,没有人民起义的省份。山西人是厚道的,中国八年抗战最艰苦的岁月是山西人民陪着八路军度过的,晋西北的黑豆和小米通过贺龙的120师运输到陕北,滋养了党中央机关干部和中国革命。山西人是朴实的,你看看陈永贵官至副总理依然农民打扮,薄一波那么大人物却一点山西味道也没有少,依然活脱脱一个山西老乡。山西人从来不掩饰自己是山西人。山西人从来也不忘记自己是山西人。正是诚信成就了古代山西的伟人和霸业,也成就了古代山西商人的辉煌。今天的山西人依然是在这块诚信的土地上成长起来的,今天的山西人还能象祖先们那样把“信义”放在“利”字前面,用自己的勤劳智慧再现山西人的辉煌吗?
商业山西
说山西人在娘肚子里就会做生意是一个文人的比喻,其实山西并不是天生就是作生意的材料。把古代的山西人和现代的温州人做个比较,你很容易得出一个结论:他们都是很优秀的商人。原因是什么呢?你看温州那个地方,典型的穷山恶水,地少人多,如果是在农业经济的状况下,人们肯定吃不饱饭。过去的山西也是这样,人多地少,不但不具备读书的条件,连吃饭都有问题。穷则思变。那个时代除了农业没有工业,做官是少数人的事情,厚道的山西人显然不适应八面玲珑两面三刀的官场,没有别的选择只好去做生意。靠智慧、艰辛、勤劳和牺牲精神从小生意做起,慢慢做大做到全国甚至世界。有的山西商人从十几岁学徒开始离开家乡,辛辛苦苦干到老才能回来,娶妻生子颐养天年。当然这是少数幸运者,大部分山西商人一生默默无闻,有的甚至抛尸野外客死他乡。路远的连魂魄都无法回归故里。这样的精神和我20年前读书的时候在火车上遇到的温州人如出一辙:80年代的火车人多车旧没有空调,厕所过道全是人,你看上车把包当枕头望座位底下一躺的,肯定是温州人。他们就是这样打天下的,才成就了今天的富贵。据说就连世界首富比尔盖茨创业的时候也由于付不起饭钱,把公司股票提前许诺给卖快餐的老太太,最后终于成功,老太太则拥有了微软公司的原始股。所有的财富故事几乎都是这样的。
面食山西
山西的饮食不登大雅之堂,但山西的面食饮誉天下。山西之所以面食丰富,是因为山西山地多,物产多样但没有一样可以堪当主食。小米、大米、小麦、莜麦都有,但都产量不是很大。于是,勤劳的山西妇女就发明了花色繁多的主食食用方法。单单可以作为面食材料的作物就有几十种之多:小麦、莜麦、荞麦、小米、高粱、玉米、蚕豆、黄豆、黑豆、豌豆、狼不吃豌豆、扁豆、绿豆、小豆、红小豆、豇豆、芸豆、茶豆、土豆粉、红薯粉等都可以做面食。单单是小米就分7个品种:硬谷米、软谷米、红糜米、黄糜米、红黍子、黄黍子、黑黍子。我记得小的时候,母亲可以用土豆一种材料,做出一桌子菜来。这些只有山西人才熟悉的吃法,花样繁多,不胜枚举。
单是面的做法就有很多种:手擀面、刀削面、猫耳朵、疙瘩汤、抿尖、檫疙瘩、撮鱼鱼、河捞面、抿面、揪片、焖面、炒面、拌面、清汤面、馒头、花卷、包子、糖包、面人人、十党党、饺子、蒸饺、粉面蒸饺、莜面拷姥姥、莜面鱼鱼、莜面条条、不烂子、油糕、素糕、菜糕、年糕、小米面窝窝、玉米面窝窝、凉糕、麻花、麻叶子、油食子、烙饼、炒饼、蒸饼、煎饼、太谷饼、盐干酪、月饼、寒食、荞面碗托、凉粉、次粉、土豆粉条、绿豆粉条、红薯粉条等等。虽然如此,依然是挂一漏万,山西的老乡们肯定还可以列举出这么多来。这些繁杂的名词,也只有山西当地人才可能理解和明白。是面食养育了山西人,五谷杂粮的丰富营养弥补了山西缺少蔬菜的不足,使得山西人能够有了健康的体魄,去实现他们的宏图大志。
你到山西吃山西面食,一定得配上山西的老陈醋,蒜也是必须的,再就是花样达十多个的小咸菜。哪怕就是一个小地摊,也可以做出很正宗的山西面来。清徐的葡萄是全国四大葡萄产区之一,晋祠的大米、河曲黄河鲤鱼、沁州黄小米曾经是朝廷贡品。柳林大枣、稷山板枣、运城柿饼、同川的梨、保德油枣也都是难得的佳品。
文化山西
山西是中华民族的发祥地之一,历史悠久,人文荟萃。传说中的尧、舜、禹等都曾是在此建都。迄今为止有文字记载的历史达三千年之久,素有“中国古代文化博物馆”之美称。目前全国保存完好的宋、金以前的地面古建筑物70%以上在山西省境内,具有珍贵价值的国家级重点保护文物就有119多处,旅游资源十分丰富。如佛教圣地五台山、黄河壶口瀑布、云冈石窟、应县木塔、永乐宫壁画、运城关帝庙、永济普救寺、洪洞广胜寺、黄河壶口瀑布等驰名中外。
山西也是文人辈出的地方。 著名的文学家有王勃、王之涣、王维、王昌龄、柳宗元、白居易、司马光、米芾、白朴、关汉卿、郑光祖、罗贯中、傅山、赵树理、马峰等,中国文坛历来少不了晋军。很多时期山西文人则充当主力。
山西的晋剧也是全国主要地方戏之一。晋剧俗称山西梆子,又因为地方差异分为北路梆子、上党梆子等。
山西的民歌和陕北民歌同源同宗。那凄美哀婉悲凉的调子把山西人经常和家人分离的历史表达的淋漓尽致。山西民歌以我的家乡河曲民歌最为有名气。河曲正好处在走西口的主要道路上,那里常年上演着悲欢离合的故事,那些个寂寞难熬的年轻女子把对亲人的思念化作一首首动人的情歌:“猛听哥哥你回来,热身身下地开门来”,“想亲亲想得我睡不着觉,前半夜想你关不住门,后半夜想你吹不熄灯。前半夜想你翻不转身,后半夜想你等不到明。”“想亲亲想的见不上面,想亲亲想的吃不下饭,心火火才把嘴烧烂。”
民俗山西
山西由于其偏僻和交通不便,保留了很多传统的民风民俗。婚丧嫁娶等活动和很多地方一样有繁杂的讲究。一般的地方娶媳妇坐轿子居多,山西则由于地形关系只能骑驴,或者驴拉车,车上安个轿子。山西的媳妇比较幸运的地方是基本不需要下地干活,男主外女主内的风俗很浓厚。但山西是个典型的大男人主义的地方,家里的事情得男人说了算,女人只能服从丈夫的安排。家里来客人的时候全家人只有女主人不能上桌,要给客人和家人添菜加饭,一直伺候到招待结束。山西人过春节很隆重,一般到腊月初就开始进入春节前的准备,狠不得把一年的热情都用在过年上。杀猪宰羊,作醋酿酒,做新衣服,换糊窗纸,擀豆面,做豆腐,压粉条,蒸年糕,炸麻花,生豆芽,买年货,剪窗花,写对联……这样折腾下来,也就到年根了。
山西不吃年夜饭,讲究吃三十中午的团圆饭。下午一般安排祭祖上坟,晚上饭比较简单。夜里12点开始煮饺子俗称“捞元宝”。之后开始点燃用碳块堆砌的旺火,用意是象征一年的好日子红红火火的。旺火点起来,就该孩子们上场了,鞭炮、花炮、二踢脚各显神通。一时间整个村子都沸腾了,地动山摇的。这样的激情一直持续到初一的早晨。初一这一天是纪念佛祖的不吃荤菜的。早上一般是煮豌豆面条。中午一般是油糕粉汤。晚上随意,但不能是荤菜。初一出门拜年的人也多,一般是拜家里的老人和长辈。初二一般是饺子。则可以开始亲戚之间本家之间的宴请。这样的宴请活动循环往复的,可以持续到正月十五后。正月里还有一些重要的事情就是过会唱戏走亲戚。这些活动可以把过年的热闹延续到二月二,龙抬头的日子。这个时候山西大部分地区气候转暖,可以开始准备春耕了,过年才告一段落,又开始了新一轮的辛勤劳作,祈盼丰收,来年再过个好年。
山西逸事
山西名人拾遗
留下这两章慢慢写了。有时间我就来补充他。我生怕漏掉重要的东西,对不住生我养我的山西土地。虽然我只在那块土地上生活了十几年,但我的血液里流淌着山西人的血,骨子认为自己就是一个地道的山西人。尽管这些年的风霜雪雨的改变了我很多,变得连我自己都认不出自己了,起码我主观上还是这么认为:我的故乡在山西。
(发表于2006年5月26-30日新浪博客,收录于2015年7月清华大学出版社《我的草原我的牧场我的梦想》)
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