金秋送爽，葡果飘香。为进一步扩大招商引资力度，作为山西老陈醋的正宗发源地清徐县，带着35万醋都儿女的美好期盼，借助“第五届中国（山西）特色农产品交易博览会”平台，于9月20日隆重举行“中国醋都美丽清徐”醋产业主题推介活动。

“自古酿醋数山西,追根溯源在清徐”。清徐醋史可追溯到尧帝时期，迄今已有4000多年的历史，因其酿造工艺独特，所产老陈醋绵酸醇厚、历久弥香，成为全国四大名醋之首。

近年来，清徐县委、县政府充分挖掘“老陈醋传统酿制技艺”这一国家级非物质文化遗产，从政策、资金、科技创新等方面，支持食醋企业做大做强，培育了水塔、紫林等2个“中国驰名商标”，14个“山西省著名商标”、5个省级名牌产品；16家企业核准使用“山西老陈醋”地理专用标志，占太原市的73%。目前，全县拥有QS认证食醋企业42家，年产食醋60万吨，占全省62.5%，全国12.5%，位居全国县区之首。龙头企业水塔、紫林已于2016年申报主板上市，并创建了两个国家4A级旅游景区。

在本次农博会上，清徐县共招商投资签约项目6个，总投资164.3亿元，项目签约、贸易签约均位居全市第一。清徐北部生态新区建设项目，总投资108亿元；中国醋都绿色循环产业示范项目，总投资50亿元；山西面食文化园项目，总投资2亿元；鱼饵研发生产基地项目，总投资2.3亿元；水塔公司中国醋博园建设项目，总投资1.8亿元；昌发祥食品有限公司孟封饼历史文化展览馆建设项目，总投资1650万元。水塔、紫林、美特好、六味斋、昌发祥、葡萄酒、王氏等7家企业贸易签约食醋、半成品菜、孟封饼、葡萄酒、猪肉、面粉、黄豆等产品及原料共计14.17万吨，签约额共计7亿元。

今日的清徐，商机无限、活力迸发；清徐的人民，勤劳质朴、开明开放。清徐县将秉承和弘扬晋商精神，全力打造“六最”营商环境，诚邀八方来客，广聚四海宾朋。

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